Name: Recettes de légumes couscous
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: légumes couscous

Légumes couscous et boulettes de viande : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Un avant-goût de la cuisine du Maghreb

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Des idées de recettes de légumes couscous et boulettes de viande pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Couscous royal

Le popoteur

Le couscous est un plat emblématique de la cuisine traditionnelle du Maghreb, et plus largement des cuisines juives d'Afrique du Nord et du régime Méditerranéen. Ma version présentée est donc le couscous royal. On y retrouve alors l'agneau, le poulet, la merguez et les boulettes de viandes maison que je fabrique à chaque fois que je réalise ce plat.